 | 2014 潤九月加上天氣燠熱，品嚐秋蟹的時間硬是比中秋節晚了一個月左右，今年陽曆九月底十月初的現在，正是蟹肥膏滿入手品嚐的好時機，大閘蟹是往年必吃的好料，今年市面上還出現了鮮活帝王蟹，恰巧親戚買了一隻有幸品嚐了一些，以下就把食記分享出來，至於萬里蟹（三點蟹、花蟹、石蟳）本來就是台灣平價好蟹，只要時間對新鮮就好吃，但是要鮮活恐怕得親自跑一趟萬里去品嚐，至於生凍還是熟凍鮮味就是差了一些，所以有機會不妨安排一趟萬里品蟹之旅。 |
其實原本對帝王蟹沒什麼愛好，可能是之前都是吃冷凍熟蟹又都是小蟹，一直不覺得帝王蟹好吃在那，今年親戚看上 7-11 預購的超大帝王蟹活蟹宅配，順便給店長做業績，於是訂購了一隻最大 4Kg 規格的，要價 NT$10800 跟一台 40吋 LED 液晶電視同價，被戲稱吃掉了一台電視，而我恰好在宰蟹當天幫忙送東西過去，分到了一隻蟹腳，等於是吃掉了遙控器XD（↓點選看商品詳細資料）
由於根本沒料想到帝王蟹會如此美味，所以來不及開箱拍照，這已經是送去花圃堆肥的蟹殼了，可以對比超商牌打火機一窺它的巨大，簡單清蒸料理，口感部份鮮甜肥美，肉質細緻又飽嘴，蟹殼偏軟軔用剪刀就可完整剝開不碎裂，冷掉吃也沒有什麼腥味，跟印象中的冷凍帝王蟹簡直就像是兩種不同的蟹種，好吃到親戚打算再訂購一隻，不愧稱之為帝王呀～
這蟹供應商為台北濱江，7net 上架的部份與台北濱江官網售價一致，有興趣者可點選↓圖片進入選購，另外 7net 有折價券可用，別忘了先領取再購買。
大閘蟹的部份，今年還沒品嚐到，不過已經鎖定目標下訂了，依據往年的經驗（購物台、Costco、蟹場、超商預購…），買過最好吃的是超商預購跟購物台，但超商預購停了幾年去年價格又偏高，購物台電視看著看著就忍不住殺了，一次非常好另一次是大地雷，Costco 跟蟹場直購可以先看到蟹，應該都是台灣蟹，價格反倒沒便宜多少，但中國大陸江南蟹膏濃郁遠勝過台灣養殖蟹，所以愛吃膏者還是以大陸蟹為首選，喜食蟹肉者台灣蟹品質就已經相當不錯了，甚至有些蟹場還有母蟹販售，超值又美味。
大閘蟹挑選最重要的就是足兩，四兩以下的基本上沒什麼肉不推薦，購物台買過一次超低價就是三兩蟹（含繩重），基本上會吃得很難過，牙縫會塞蟹殼渣塞到不行，很難剝出蟹肉其實是蟹泥了，不如吃萬里蟹或台灣蟳；五兩以上普遍就很好吃了，購物台另一次超值的就是五兩蟹，可惜回頭要買就找不到了，六兩更是極品，但是售價可是五兩的好幾倍…，Costco 的應該是台灣蟹，蟹膏部份遜色蟹肉還不錯，可參考去年的食記。
今年因有好魚網折價券（請參考：[分享]好魚網折價券150元免費索取2014/10/31止），而且好魚網大閘蟹選擇也不少，幾天前新聞也揭露『還沒上市！網購苗栗大閘蟹 遭控冒名』，結果整個新聞片段沒看到什麼苗栗大閘蟹也聯絡不上網購業者，反而找來市場魚販說明為什麼網購這麼便宜…，簡直就是為好魚網背書夠便宜嘛～（↓點選觀賞新聞片段）
好魚網的海鮮確實便宜，也有快速出貨跟低價回報，擺明挑戰網路最低價，缺點是就一次要買的量比較大，且不能指定到貨日期，有點類似批發了，像是原本相中這款江蘇大閘蟹，要享受最低價優惠一次要買 35 隻，這種活蟹一般家庭哪有辦法一次喀掉 35 隻，而且也不能指定到貨日期，想趁國慶連假闔家團聚一次消滅也沒把握。（↓點選看商品詳細資料）
不知道是 7-11 預購 DM 印製的太爛還是廠商上架費用有差，小不拉嘰也就算了還貴得嚇人，看了根本沒有想買的欲望。（↓點選下載 DM pdf 檔）
結果幫忙親戚到 7net 找帝王蟹時，無意間發現 7net 也有便宜又大隻的好貨，價格平實外套裝也不會太大，頂多就十來隻一包，但是也不少配套陷阱，像是下圖右兩組，若沒加購到 +1元多一件的優惠，這冤大頭恐怕是當定了；但有優惠組合也不見得就便宜，像是下圖左兩組，下方第二件半價加購下去還比上方單買貴上不少，所以 7net 購買前真的要多比較看看呀～
最後是選定的是 7net 販售的超大3A級臻品爆膏大閘蟹8入組（約六兩蟹），跟台北濱江官網的超A級至尊爆膏大閘蟹4入組（超過六兩蟹），其實都是台北濱江的貨，會分開買是因為 7net 有50元折價券可折抵，但超A級就只有台北濱江官網有賣…（↓點選圖片可看商品詳細資料）
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2014/10/12 今年採購螃蟹已到貨，請參考：[食記]秋天就是要吃蟹 - 巨無霸帝王蟹、武湖大閘蟹、江蘇大閘蟹，這次還是有踩到地雷，有意選購者建議先看！
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