 | 小氣人妻吃正餐一直有個怪癖，有麵絕對不吃飯，這對老祖先從對岸過來就已經是南方人的小氣媽來說，一直百思不得其解，全家人都愛吃米飯，就我這傢伙從小到大對麵食的興趣比米食還大，所以說我對麵食有一種偏執的感情，而且煮麵快速又方便（如果是泡麵就更簡單了），下了班回家煮滾水把麵丟進去煮個3、5分就能填飽肚子，對偶而煮飯也懶惰的人妻來說真的是個很方便的好物啊。 |
這次在網路上看到阿燦乾麵有試吃活動，讓愛麵一族的我實在很難忍受，滑鼠一點就給他報名參加了，週末的時候就收到試吃產品了，三種口味。不過週末剛好有事都沒時間煮麵，一直拖到這兩天才有機會把麵開封下鍋。
這次一共試吃三種口味，感覺原料都很豪華呀，不是干貝就是金鉤蝦，成本下很厚喔
每一盒都是單包裝，麵條跟醬料包都是分開包裝，不像以往跟麵條封在一包裡。
廠商還很貼心，每一份都有標明產品成分和營養標示，三盒看下來，熱量都不低啊～（抖）
另一個側邊很貼心的附上兩種煮麵方法，還有醬汁的介紹
接著，來煮麵吧。今天的晚餐：金鉤蝦油蔥，不過今晚老爺的表妹來湊一腳，他點名要玫瑰鹽雞汁
小孩不耐餓，所以先下鍋煮雞汁麵先。
今天下班來不及去買蔬菜，就把冰箱裡的蔥啦，豆腐跟蛋弄一弄，就成了上面這付模樣。趁著拍完照的空檔偷吃了一口，有乾拌雞油的fu，不過稍微鹹了點。剛淋到麵上的時候，香味還沒有那麼濃郁，跟熱麵一拌，整個雞汁香味都漫了出來，真的給它按個讚啦。
搞定小孩之後，接下來搞定我自己飢腸轆轆的胃，今晚的菜單是金鉤蝦油蔥。有了上一碗的經驗，發現最好吃得麵條是滾水煮5分鐘，這個熟度的麵條是最Q彈，軟硬度最剛好的，我就愛甲這味的。
油蔥醬一擺到熱呼呼的麵條上，那股香氣質充腦門，本來已經咕嚕咕嚕叫的肚子又哀號得更大聲了，接著這麵跟醬一攪和，歐買尬～這不趕快趁熱吃就太對不起自己了。雖說這油蔥醬有金鉤蝦在裡麵，不過蝦味倒是沒有太明顯，但是更讓我讚嘆的是，醬料緊緊的巴附在麵條上，吃來不會有麵醬分道揚鑣口感，而且這Q彈有勁的麵條，整碗麵真是夠銷魂了。
雖然吃完一碗還是意猶未盡，可是肚子也裝不下再多吃一碗的空間，那剩下的干貝肉燥怎麼辦呢？當然就是明天的午餐便當囉。
才裝好便當，實在被香氣勾引得受不了，還是夾了一口來吃，那扎實的肉燥口感，真的是很經典，每一口都吃得到傳統的肉燥香，感覺做成湯麵也會很好吃。
不過一直站在瓦斯爐前面煮麵，有人會覺得很費時間，而且有人會覺得一個不小心就很容易把麵給煮爛掉，阿燦還有個煮麵的好撇步喔……
這種方式真的很適合上班族ㄟ，通常辦公室裡面不大可能可以開火煮時，很多為了配合自幾代便當員工，公司裡通常都會擺台微波爐好讓員工熱便當，所以可以用微波爐煮麵的方式，不只午餐好解決，下午肚子餓了還可以當下午茶填個肚子，要是不幸晚上得加班，也不怕沒晚餐吃了。
整體說來，阿燦乾麵在色香味上，勝過早期的8元乾麵，而且麵條是較寬版的麵，對於煮麵時間的掌握上會比較好控制，味道上也比香油+醬由來得有層次，豐富許多。不過咧，對習慣清淡口味的我來說，調味上稍微偏鹹了點，吃完麵得多喝開水去解那種鹹膩的感覺，這是我覺得可以改進的地方，但是對於懶婦來說，這樣的方便麵，是解決一家人晚餐的一大福音呀～～
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