 | 每次忙碌到深夜，腦袋空空、肚子也空空，街上的食店也幾乎都打烊了，真不知道上哪祭祭五臟廟。好在新竹巷弄中還藏了不少美食，終於找到這家開很晚的深夜食堂：老港陳。 |
話說.....這陣子總是過著日夜顛倒的生活，晚上睡醒的時間大部分的食店都已經打烊收攤，還真找不到幾家超過深夜12點還有營業的，知道的幾家也不太可能每天都去吃。明查暗訪了一段時間，找到這家據說已經開業很久腸粉店-老港陳。
在網路上搜尋到的推薦幾乎都是它的腸粉，這就對上我們家愛吃港點的味蕾，查好地點撈了車鑰匙就出門打牙祭了。還好以前上班的地點就在附近，所以對城隍廟週邊這一帶的小巷弄不會太陌生，一下就找到小店的位置，加上大半夜的沒什麼人車，所以開車還算好停，要是晚餐時間來，應該連摩拖車都沒得停。
因為是深夜時間，所以人潮沒有很多，我們很悠哉地拿了菜單到位子上點餐。老港陳採自助式用餐，寫好菜單交給店員，店員會幫你點餐並且先結帳，然後就可以自己準備好餐具到座位上等上菜囉。嚴格說來，老港陳的客單價並不算太高，算是很一般的平民價格，由於這天我們的目標是腸粉，所以一口氣就點了蔥蝦腸粉之外的四種腸粉，外加一碗鮮蝦雲吞湯和大碗的紅油抄手。
等菜的空檔，看到店裡牆上貼的小標語，提醒客人用餐的注意事項。
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因為腸粉是現點現做，所以雲吞湯和抄手先上桌。雲吞很大顆，內餡很飽足，裡面包了一隻肥肥完整的蝦仁，豬肉餡的調味也很單純，吃得出有香油的味道，湯頭也很清爽，調味也是一樣簡單，就用香油提香，灑上一點韭菜和蔥花，有記憶中小時候在老家吃到的台式餛飩湯的味道，好想再來一碗。
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紅油抄手。老港陳的紅油抄手是帶湯的，看不到厚重的紅油，反而雲吞是泡在醬油湯汁裡，還讓我疑惑了一下紅油在哪？吃了一口才發現它的後勁之強，有辣，而且不小心會被沾在雲吞上的辣湯嗆到，所以別看那黑黑的湯沒什麼殺傷力的樣子，陷阱就在湯裡啊～～
腸粉上場囉～～
先從最普及的鮮蝦腸粉下手。蝦仁給得很大氣，分切的每一段都包著一隻完整的蝦仁，可說是一口一隻蝦，會讓人吃得很滿足的口感。腸粉皮跟之前吃到的比起來得厚也更溼潤一些，跟以往吃到的口感不太一樣。
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牛肉腸粉。應該算是第一次吃到，口味一般，中間包的餡料是牛絞肉，吃起來口感有點粉，兩人分食完一份，沒有想要再來一盤的慾望，沒吃過倒是可以嚐嚐鮮。
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叉燒腸粉。叉燒肉切成肉絲包在腸粉裡，蒸過的叉燒肉不只顏色淡了，連肉味也淡掉許多，可是跟腸粉皮又沒有融合在一起，兩種味道各自為政，沾了醬汁搭著吃又覺得有點鹹，沒有很討喜的一道菜。
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皮蛋腸粉。還好我們把它放在最後吃，不然會對這天的行程很失望。和前面三道一樣，每段腸粉一定都吃得到餡料，皮蛋和腸粉吃進嘴裡可說是水乳交融，兩者的味道搭配得剛剛好，就算不多沾醬汁都很有味道。
雖說店裡沒有很多人，在我們用餐的這段時間內，陸續都有人來外帶，即使在深夜時段，人潮還是絡繹不絕，點帶率最高的是皮蛋瘦肉粥，要不是肚子已經撐飽了，不然還真想點來試試，所以我們決定改天又日夜顛倒的時候再過來覓食。整體說來，老港陳的口味還滿合我們的胃口，清淡清爽，適合當正餐也適合當宵夜，睡覺前肚子餓來上一碗粥或雲吞，肯定會滿足得笑著入睡，而且價格樸實又迷人，會讓人忍不住手滑多點幾樣，愛吃宵夜的還是要多注意啊～～
老港陳
地址：新竹市南門街55號
電話：03-527-8186
營業時間：晚上6:00至凌晨2:00（每週三公休）
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