[食記]秋天就是要吃蟹- Costco 大閘蟹

一到秋天，電視的美食節目、網路上的美食購物、電視上的電視購物，總是被滿滿的螃蟹包圍著。去年在電視購物訂了一組大閘蟹之後，今年看著電視上美麗的蟹膏，兩個貪吃鬼又忍不住嘴饞蠢蠢欲動著，為了怕重蹈去年花錢又沒吃過癮的失敗，決定先轉戰去年據說有品質不錯，且足兩又肥美螃蟹的 Costco，買個一組回來嚐嚐鮮。

在樓上迅速地把原先計畫要買的東西拿齊了之後，迅速轉往一樓的生鮮區尋找螃蟹。今年 Costco 是進江南大閘蟹，我們沒有仔細看產地是那，只有兩種大小：4.7 兩和 5 兩重，基本上算是大螃蟹了，可是.....價錢不大漂亮就是，四隻算一組，4.7兩（175g）的要價 NT＄1199，一隻大約300元。兩種大小重量差距不算大，但價格卻差了好幾百，所以我們決定買小的先來試試味道。


買回家之後當然是馬上洗刷一下，下鍋蒸熟了來吃，一刻都不能等


4.7兩果然個頭比去年買的3兩半大多了，感覺應該會有很飽滿的蟹高跟蟹肉。照著賣場給的說明，下鍋蒸個20分鐘，起鍋囉～～


蒸蟹之前完全只記得吃，忘記先幫螃蟹們量個身高、體重，不過蒸熟了還是可以來紀錄一下


四隻大閘蟹，只有一隻熟了之後體重還超標的，其他三隻有兩隻不足兩數，一隻在及格邊緣，這樣看起來整體分數勉強及格了啦，接下來就是開膛破肚看內涵

先從最小的那隻扒開，E 先生有點失望，蟹膏不是很多，但蟹肉看起來是挺厚實的


再開了第二隻，蟹膏的量跟第一隻差不了太多，跟我們期望中的少很多，E 先生開始想念去年他娘親買給他吃的肥美大閘蟹了。

分頭吃完四隻螃蟹後，對 Costco 今年的蟹兒們有點失望，照吃蟹吃到很有心得的得 E 先生 說，這麼大的大閘蟹應該蟹膏要很飽滿才是，對照去年我們買的不足四兩的小蟹蟹膏，這麼一點點真的有點小傻眼，不過喜歡吃蟹肉的，Costco 的蟹倒是還值得下手，少了蟹膏，蟹肉還算紮實飽滿，今年秋天想吃蟹的朋友可以參考看看。