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[食記]新竹西堤Tasty - 平凡日的小約會

新竹西堤Tasty 西堤Tasty對我來說不算陌生,從剛開幕到幾年前只要朋友聚餐想吃好一點,往往都會想到它,因為在價位上西堤算是評價版的高級西餐,只是吃過幾次之後,價格跟著物價一直波動漸漸覺得有點負擔不起,再加上更新後的菜單沒有做出太大特色之後,慢慢地也就沒怎麼去吃了。這次拿著禮券去吃飯,再加上新竹店換了新地點,抱著一種嚐鮮的心情,挑了一個平凡日晚上,難得的手牽手去享受甜蜜的小約會。

去年親戚送了兩張西堤的禮券,一直找不到適合的時間去用掉,本來打算今年找其中一個人的生日去吃,結果都恰好遇上連續假期,怕人多又吵,這一拖就拖到12月中了,於是就趁著平日人不多的時候訂位去吃飯,而且西堤搬到新竹中正路上(福華飯店二樓)之後,週邊有市政府,又在著名景點城隍廟附近,停車位很不好找,平日晚上因為上班族都下班了也比較好停車。從地下室搭電梯到二樓餐廳,搬家後的西堤,裝潢風格倒是沒有什麼變,只有菜單變得比較多。
新竹西堤Tasty-套餐菜單

難得有機會可以好好聊聊天,聊到上菜差點把食物送進嘴前,E先生提醒說要拍照,才想起要把手機拿出來紀錄一下。這天的開胃品很特別,兩顆馬卡龍,擺盤簡單卻很精緻,綠色是抹茶口味,抹茶味不是太濃,我吃甜食但不喜歡膩口,尤其是吃完會讓我猛灌開水就會讓我列為拒絕往來戶,這顆馬卡龍的甜度剛好,一開場就讓我吃得很開心,印象中這是第一次在西堤吃到甜的開胃菜。
新竹西堤Tasty-開胃菜

沙拉的部份多年來其實沒有太多的變化,我們點了一個水果沙拉,一個羅美生菜。水果沙拉有別於以往的優格醬,最近味覺有些退步,吃不太出來是什麼醬,而且吃水果我也不愛沾醬,所以沙拉醬最後是拿來單吃,水果滿新鮮的,不過表現普通。羅美生菜就比較有特色點,看起來是凱薩醬,但味道卻不完全是凱薩醬的味道,這款醬有些微酸,跟羅蔓生菜超搭,而且吃多也不會覺得膩,一開始就幫今天的菜小加分。
新竹西堤Tasty-水果沙拉 新竹西堤Tasty-羅美生菜沙拉

吃完沙拉吃前菜,菜單上多年來的經典菜色就是焗烤蘑菇配麵包,蘑菇奶油醬加上起司去焗烤,拿來當抹醬塗在切成方塊的吐司上,會忍不住一片接一片的吃,尤其又可以免費續麵包,真的主菜還沒上就吃飽了。另一道前菜是鄉村牛肉丹麥餅,一樣是直接用鐵烤盤上菜,所以上桌時餅是很燙口的,四吋大小的圓餅切成四片方便入口,圓餅上鋪了一層碎牛肉再蓋上起司去烤,下層的餅皮烤得非常的酥脆,跟著牛肉起司一起吃味道很不錯,不過牛肉味道偏鹹雖然沒什麼味道的餅一起吃應該是很搭,但是鹹味還是被突顯出來,讓我是邊吃邊灌開水,而且肉醬沒有和餅皮黏得很牢,一口咬下就餅肉分離了,算是有點美中不足的地方。
新竹西堤Tasty-焗烤蘑菇+方塊麵包 新竹西堤Tasty-鄉村牛肉丹麥餅

前菜之後就是湯品,一道是牛肉丸清湯,一道是綠花椰巧達濃湯。牛肉丸清湯的湯底是牛肉高湯,整碗湯雖然喝起來有濃濃的牛肉香,但是整個清爽無比,一點也沒有牛肉湯的厚重感,牛肉丸吸了肉湯,咬下去的時候會有微微爆漿的感覺,吃完嘴裡會有很清香的牛肉味,特別的是,除了牛肉丸湯裡還吃得到牛肉塊,差點把湯搶過來一口乾掉。巧達湯的口感就沒有那麼豐富了,本來想說可以吃到愛吃的綠花椰菜,結果有點小失望,西堤的巧達湯嚴格來說小輸好市多,湯匙在湯裡撈了很久只撈到2~3小朵的綠花椰,雖然不求滿滿的綠花椰,但只有這樣寥寥幾朵的小花,感覺有點名不符實。
新竹西堤Tasty-牛肉丸清湯1 新竹西堤Tasty-牛肉丸清湯2
新竹西堤Tasty-綠花椰巧達濃湯1 新竹西堤Tasty-綠花椰巧達濃湯2

喝完湯之後,中間會有個小小的空檔休息一下,這時候餐廳的服務人員會送上一杯沙瓦,這個沙瓦其實就是水果冰沙,以前一直以為它是酒精飲料都不敢喝,後來有一次跟同事聚餐鼓起勇氣問,才知道他們的沙瓦跟市面上賣的沙瓦不一樣。西堤提供沙瓦的目的是給客人解膩用的,而且剛好可以漱漱口,把前面留在口中食物的味道清一清,才能吃得出主餐的好味道。

由於使用禮券只能點精製套餐的部份,所以就點了一個精緻套餐:時蔬厚切燉牛排。上菜的時候是熱鐵盤端上桌,擺好之後服務人員才把醬料淋到鐵盤上,淋醬的時候因為鐵盤的高溫滋滋作響,黑胡椒醬的香氣也會跟著熱的作用而衝出來,切一小塊牛肉沾上醬汁入口,會有一股微微的焦香味,而牛排因為事先燉煮過,牛肉可說是軟嫩好入口,一般肉燉到軟的時候一切開很容易就散了,這牛排不但下刀不會散,有燉肉的軟嫩感,又保有牛排的咬勁,真的是好吃,可惜醬汁實在是有點少,牛肉底下的蔬菜雖然甜又多汁,可是一點味道也沒有,剛好服務人員來詢問餐點狀況提了一下,馬上補了一小碗黑胡椒醬來,這黑胡椒醬還真是有畫龍點睛的作用,原來的醬跟牛肉蔬菜混在一起,味道已經沖散了很多,新的醬汁上來後立馬嚐了一口,單醬的味道偏鹹,但是配了蔬菜一起吃,不只增加了蔬菜的味道,蔬菜本身的清甜多汁也把黑胡椒醬的鹹味給拉淡,嘴巴裡的蔬菜香和醬香完美的融合在一起,會讓人越吃越開心。
新竹西堤Tasty-時蔬厚切燉牛排 新竹西堤Tasty-時蔬厚切燉牛排沾醬

另一道是加價點金賞套餐的嫩煎犢牛肋排。這牛肋排煎得相當到位,表面微焦又酥脆,裡面的肉是鮮嫩又多汁,切成一條條直接拿著骨頭啃,骨肉也相當好分離,牛肉有咬勁但不韌,不會讓人吃得齜牙裂嘴,盤邊那一坨黃色醬料是南瓜泥不是芥末醬,沾醬有胡椒鹽跟檸檬片,沾胡椒鹽吃是把肉香整個拉出來,淋上檸檬汁把肉質變得更軟嫩些,各有不同的風味,可說是一牛三吃啊。
新竹西堤Tasty-嫩煎犢牛肋排

完美的一餐最後用甜點和飲料來做結尾,由於這陣子開始少碰冰品,所以盡量不挑冰品類的,不過餐廳甜點大多還是得在冰箱待過,所以最後挑了覆盆子奶酪搭熱水果茶。奶酪的部份個人是覺得稍微硬了些,少了一點滑嫩的口感,反而是覆盆子醬很特別,西堤把覆盆子醬結成冰弄成一個錐狀,然後頂部挖了一個小凹槽淋上一點芒果醬,做成像火山爆發的樣子,吃的時候其實應該把這座小火山壓平或是切開搭著奶酪一起吃,不過我是先吃原味再把醬搗碎了混著吃(退冰些其實比較好弄),覆盆莓的酸混著芒果醬的甜,再搭上奶酪的奶香,不得不說真的很搭。吃了奶酪的冰趕緊喝點熱茶來升溫,西堤的水果茶嚴格來說就一般般,跟一般餐廳提供的差不多,就不多做介紹了。
新竹西堤Tasty-覆盆子奶酪 新竹西堤Tasty-熱水果茶

另外一組搭的是輕乳酪檸檬塔加爆米花奶茶,這檸檬塔我有愛,因為吃起來像蛋塔,反而不像乳酪蛋糕,而且搭著檸檬片吃,剛好解掉的乳酪餡的膩,把本來很厚重的口感變得很清爽,不過這天想吃得更清淡些,所以把檸檬塔還給E先生享用,至於這杯爆米花奶茶嘛......感覺很有噱頭,但是基於奶茶很普通、爆米花也很普通,兩者加在一起並沒有負負得正的驚喜,喝了一口的感想只有趁著爆米花沒被奶茶泡糊之前趕快吃掉,才能保有脆脆的口感。
新竹西堤Tasty-輕乳酪檸檬塔 新竹西堤Tasty-爆米花奶茶

另外有一點要提一下,這天我們是開車去的,本以為在飯店樓上,那應該跟飯店停車場共用可以有用餐優惠停車,結果到了餐廳在等帶位的時候才發現電梯旁有個小小公告,說用餐不能抵銷停車費,離開的時候去地下室繳費的時候,停車場一小時的收費是30元,比路邊停車格跟北大路上的公有停車場貴了10元,建議是可以停在公有車位走過去就好,因為走路不到五分鐘,吃飽了還可以小小散步消化一下,所以西堤官網的新竹店應該要提醒一下,畢竟不是每家飯店的停車場都像福華都只收30元。至於餐點的部份,除了食材新鮮、調味不錯,烹煮的方式讓食物有一定的美味程度,展現出餐廳該有的水準,並沒有非常好吃到驚豔的程度,但是可以感受到每一道菜餚都是用心為每一位客人而準備,這是王品質團最讓人稱讚的服務品質,偶而想吃大餐的話,西堤算是不錯的選擇。不過還是要提醒大家,舒適的用餐環境是靠每一位客人共同營造的,帶小小孩出門用餐的家長,若是不能很有把握可以讓自己的孩子陪大家安分的吃頓飯,強烈建議還是託家人或保母幫忙,自己開心去用餐就好,不然搞到自己不能好好吃飯,還要控制小孩不要滿場亂飛尖叫,不只破壞自己的用餐品質,也破壞其他客人的用餐品質,這次跟E先生小約會的好心情就有點被鄰桌的小小孩破壞到。

新竹西堤Tasty
地址:新竹市中正路178號2樓(新竹福華飯店)
電話:03-5245522
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