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[食記]秋天就是要吃蟹- Costco 大閘蟹

P1050854 一到秋天,電視的美食節目、網路上的美食購物、電視上的電視購物,總是被滿滿的螃蟹包圍著。去年在電視購物訂了一組大閘蟹之後,今年看著電視上美麗的蟹膏,兩個貪吃鬼又忍不住嘴饞蠢蠢欲動著,為了怕重蹈去年花錢又沒吃過癮的失敗,決定先轉戰去年據說有品質不錯,且足兩又肥美螃蟹的 Costco,買個一組回來嚐嚐鮮。

在樓上迅速地把原先計畫要買的東西拿齊了之後,迅速轉往一樓的生鮮區尋找螃蟹。今年 Costco 是進江南大閘蟹,我們沒有仔細看產地是那,只有兩種大小:4.7 兩和 5 兩重,基本上算是大螃蟹了,可是.....價錢不大漂亮就是,四隻算一組,4.7兩(175g)的要價 NT$1199,一隻大約300元。兩種大小重量差距不算大,但價格卻差了好幾百,所以我們決定買小的先來試試味道。
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買回家之後當然是馬上洗刷一下,下鍋蒸熟了來吃,一刻都不能等
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4.7兩果然個頭比去年買的3兩半大多了,感覺應該會有很飽滿的蟹高跟蟹肉。照著賣場給的說明,下鍋蒸個20分鐘,起鍋囉~~
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蒸蟹之前完全只記得吃,忘記先幫螃蟹們量個身高、體重,不過蒸熟了還是可以來紀錄一下
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四隻大閘蟹,只有一隻熟了之後體重還超標的,其他三隻有兩隻不足兩數,一隻在及格邊緣,這樣看起來整體分數勉強及格了啦,接下來就是開膛破肚看內涵

先從最小的那隻扒開,E 先生有點失望,蟹膏不是很多,但蟹肉看起來是挺厚實的
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再開了第二隻,蟹膏的量跟第一隻差不了太多,跟我們期望中的少很多,E 先生開始想念去年他娘親買給他吃的肥美大閘蟹了。

分頭吃完四隻螃蟹後,對 Costco 今年的蟹兒們有點失望,照吃蟹吃到很有心得的得 E 先生 說,這麼大的大閘蟹應該蟹膏要很飽滿才是,對照去年我們買的不足四兩的小蟹蟹膏,這麼一點點真的有點小傻眼,不過喜歡吃蟹肉的,Costco 的蟹倒是還值得下手,少了蟹膏,蟹肉還算紮實飽滿,今年秋天想吃蟹的朋友可以參考看看。
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